西洋菜肉片雞雜湯

西洋菜肉片雞雜湯是以雞腰子、豆瓣等為主要食材製作的美食。

主料：

雞腰子50克,豆瓣菜240克,雞腸50克,豬肉(瘦)60克,雞肝50克

調料：

姜3克,鹽3克,味素2克

製作：

1. 雞雜洗淨，肝切片，腎（腰子）切斜紋花，腸切段拖水。西洋菜（豆瓣菜）洗淨切段。
2. 起油鍋炒過肉片，放下姜，清水1大碗，待水開時，放入西洋菜，再開，以鹽、味素調味，再下雞雜煮開即可。

健康提示：

清熱消滯、含粗纖維、潤暢通便