西式焗銀鱈魚

西式焗銀鱈魚是一道以銀鱈魚肉為主要材料製成的美食。

原料：銀鱈魚肉150克。
調料：日本燒肉汁10克，沙拉醬15克，番茄1個，香菜3克，香芹3克，乾蔥頭5克，蒜3克，姜4克，鹽5克，味素3克，雞精3克，白糖8克，料酒15克。
製法：1、將銀鱈魚肉用盆裝好加日本燒肉汁、香菜、香芹、乾蔥頭、蒜米、姜米、鹽、味素、雞精、白糖、料酒碼味。2、鍋下油燒到四成油溫時下銀鱈魚肉，小火炸至色澤金黃（約5分鐘）撈起裝盤。3、番茄切半。將沙拉醬放在番茄上即成。