食平3D

食平3D

《食平3D》(英語:Good Cheap Eats 3)是香港電視廣播有限公司拍攝製作的飲食節目,由肥媽、陸浩明擔任主持。本節目於香港時間2015年4月27日起,逢星期一至五22:30-23:00在翡翠台和高清翡翠台播出,並於myTV提供節目重溫。節目名中的「3D」既指《食平D》系列節目的第三輯,也意為「FreeD」,即在食平D的大前提下,可以食出更多創意,更多想法。

節目簡介

由於上倆輯節目的收視和口碑都很不錯,TVB順勢推出《食平D》系列節目的第三輯《食平3D》。星期一會教季苹苹單身寡人煮不再孤單的「一個人的晚餐」,星期五會煮「大茶飯」宴請各位嘉賓,其餘三天基本上會教大家煮三餸一湯的「住家飯」。註:「大茶飯」因宴請嘉賓,所以餸菜的價格可能會不同程度地違背「食平D」這個宗旨。

每集內容

集數播映日主題是日選單
價錢¥嘉賓
014月27日肥媽的六道大雞餚椰子烏雞湯140
高山雞74
山楂雞70
啤酒雞75
Shake Shake雞18
韓國炸雞30
024月28日多寶魚的簡單製法野葛菜生魚羅漢果湯78
韓國芝士炒年糕54
上湯原鍋焗多寶魚55
紅酒腩排75
034月29日青欖潤喉湯X爽甜「拜山菜」青欖螺頭湯115
蕎菜炒火腩43
魚肉釀四季豆28
京蔥炒肥牛46
044月30日「菜肉魚」三餸一湯話咁易野生粉葛赤小豆粟米湯101
梅子蒸排骨50
鮮蠔烙37
上湯杞子浸枸杞22
055月01日 「大茶飯」- 「星夢」歌手首嘗肥媽盛宴 馬卡龍骨煲雞湯133 鄭俊弘 吳若希 鄭世豪 何雁詩 姚兵
陳醋元蹄40
參峇醬炒雜菜38
清酒煮鱈魚141
乾煎大蝦250
065月04日 「一個人的晚餐」- 三款夠平、夠料、夠營養佳肴 梅菜茄子雞腿飯16
魚腐豆腐紹菜煮芋絲23
豉椒牛肉炒意粉28
075月05日烏頭兩味配中、韓料理酸菜魚尾湯38
泰式凍烏頭50
雞粒松子生菜包48
辣醬超肥牛31
085月06日韓國菜變港式家常便飯大豆芽黑椒肉片湯25
韓式炒蓮藕25
韓式牛肉飯55
韓國柚子醬燴雞28
095月07日豪煮大墨魚 平煲「薄荷」湯五花腩炆大墨魚150
大蝦炒鮮奶37
中東羊肉串62
香花菜豬肉蛋花湯27
105月08日 「大茶飯」- 學制母親節「大茶飯」 包糠羊架103 狄易達 吳業坤 鄧佩儀 楊斯雅 容天佑
栗子炆米鴨103
蒜子浸黃魚45
海底椰貝母煲豬腱122
合掌瓜素雞炒雲耳48
115月11日 「一個人的晚餐」- 泡飯、烏冬、通粉的平價滋味 蝦仁泡飯8
日式雜菌湯通粉15.6
番茄肥牛烏冬14
125月12日豆腐茄子「層層疊」好玩又好食缽酒炆牛尾60
豆腐茄子層層疊配日式醬汁14
紅菜頭腰果湯52
芝心豬扒49
135月13日新奇冰菜X鑽地老鼠湯鑽地老鼠牛大力土茯苓湯138
甜梅菜炆豬腩肉37
慢煎三文魚133
蒜子上湯浸冰菜25
145月14日六號決戰百厭彩虹鯛鬼馬龍鳳球33
彩虹鯛越式酸湯54
青紅蘋果煙肉炒雞柳25
乳香肥牛卷39
155月15日 「大茶飯」- 星級名廚盛讚「大茶飯」滋味 榴槤烏雞湯85 余健志 陳國強 伍嘉琦 楊國基 陳彥琳
日式芥末豬頭肉20
炸皮蛋40
紅蝦印度黃飯768
鹹魚慈菇煎肉餅32
165月18日 「一個人的晚餐」- 百合炒飯、芝士釀蘑菇一薯兩味任選擇 鴨胸肉野生百合炒飯27
肉碎芝士釀蘑菇43
燒鯖魚配薯仔濃湯24
175月19日六號學煮石九公石九公番茄薯仔湯98
芝麻香煎龍脷柳19
南瓜豆豉辣椒排骨64
豆腐瞎玩35
185月20日苦瓜湯好味煲法鳳梨涼瓜黃豆排骨湯59
薯仔免治牛肉27
白焯魚柳27
合掌瓜白鬍椒炆雞39
195月21日肥媽向街坊傳授豬脷炮製心得豬脷炒韭菜花18
南瓜豆腐草菇蜆肉干湯45
沙姜魚頭煲67
蟲草花炒白瓜35
205月22日 「大茶飯」- Super Girls學煮「大茶飯」做賢妻 甜辣蟹230 Super Girls
鷓鴣蘋果雪梨南北杏湯69
紅棗紅酒羊腩60
糖醋蝦66
姬松茸雜菇黑松露飯73
集數播放日主題是日選單價格¥嘉賓
215月25日 「一個人的晚餐」- 用雪糕味番薯做番薯味雪糕 雙層牛角酥47
燒雞胸配甜椒茴香沙拉40
香蕉熱香餅配番薯雪糕42
225月26日肥媽教做蝴蝶酥 六號教起粟米粒粟米牛奶濃湯18
黑蒜蜜豆炒帶子48
陳皮骨25
黃糖肉桂蝴蝶酥17
235月27日 芝士蛋糕無芝士? 油豆腐冬粉湯40
紫淮山雞煲36
黃金海金友100
藍莓無芝士蛋糕83
245月28日用熱帶水果煲湯做甜品大樹鳳梨湯65
韓式牛肋條50
豉油王熏雞98
紅毛榴槤雪糕72
255月29日 「大茶飯」- 林子博、容羨媛帶子女食肥媽「大茶飯」 金銀菜豬肺湯60 林子博 一家 容羨媛 一家
原只八寶芝士蒸南瓜61
冬菇冬筍炆乳鴿75
豬頸肉雞煲143
香蕉朱古力西多17
酥皮肉卷39
266月01日 「一個人的晚餐」- 凍肉店食材烹飪攻略 心形漢堡扒伴紫薯茸40
七彩鴕鳥絲炒烏冬36
仿鮑魚焗飯19
276月02日肥媽自創可樂味可樂餅芥菜鹹蛋肉片湯35
印尼番茄煮蛋24
肥媽可樂餅54
銀芽炒魷魚仔57
286月03日豬肉「第一刀」的無敵滋味老黃瓜花豆煲豬骨55
娘惹海鮮醬燒鮫魚53
蒜泥茄子10
橙香第一刀46
296月04日肥媽教你食「烏蠅」簕莧菜赤小豆扁豆煲瘦肉50
炒烏蠅頭40
饅頭墨魚煎餅51
椒鹽鮮菇22
306月05日 「大茶飯」- 「是非精」大鬧肥媽廚房 鱷魚肉川貝螺頭湯170 梁嘉琪 黃心穎 麥美恩 湯洛雯 張秀文
法國蝸牛96
胡椒雞煲97
燉雪裡紅27
辣酒聖子136
316月08日 「一個人的晚餐」- 鴨髀、青口平煮有法 鴨腿湯飯17
醬燒巴西豬仔骨配焗薯24
牛油青口天使面26
326月09日慈菇、梭羅魚好易煮木瓜梭羅魚湯52
南乳慈菇炆豬肉46
水晶雞60
韓國泡菜煎餅21
336月10日牛雜煮正餸 鹹魚煲靚湯皮菜豆腐海帶湯23
咖喱秋葵牛骨髓49
麻婆豆腐醬炒金錢腱42
翡冷翠金錢肚56
346月11日零食變晚餐 易制「龍蝦伊面」芝士汁葵扇子煲豬腱60
涼拌萵筍18
中蝦芝士伊面92
涼果鹵豬肉66
356月12日 「大茶飯」- 肥媽「Think Big」煮出「大茶飯」 章魚花生豬腳湯100 林希靈 黃愷怡 余德丞 黃碧蓮 李雯希
香酥軟殼蟹127
蒜茸牛油帆立貝60
椰青蟹135
秘制豬仔髀56
366月15日 「一個人的晚餐」- 蠔湯、潤餅、炒腸粉 參峇醬炒腸粉28
家肥屋潤餅28
法式蠔湯伴BB番薯66
376月16日雞骨草煲豬橫脷 檸檬汁煮金沙骨豬橫脷蜜棗煲雞骨草50
錦繡雞腿57
豆瓣醬炒冬瓜22
檸檬汁煮金沙骨39
386月17日哈密瓜、墨汁腸的另類食材風味哈密瓜螺頭湯140
墨汁腸炒芥蘭頭47
雙菇鴨舌78
姜蔥鮮鮑魚煲143
396月18日肥媽教你食「靚女」迷你冬瓜盅56
巴東牛肉123
茭白筍毛豆炒鹹肉27
牛肝菌炒福花90
46月19日 「大茶飯」- 肥媽宴請好友「食豪D」 黑蒜輯松茸燉水鴨140 周美鳳 寇鴻萍 賈思樂 露雲娜 Robert Hung
黑毛豬叉燒190
姜蔥炒長毛蟹605
西式煮龍躉球136
黃金球22

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