相關詞條
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奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬是由 大明蝦、小蝦子、番紅花等食材製作而成的一道美食。
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酥炸明蝦
酥炸明蝦屬於粵菜系列。是將蝦去皮去頭，留尾洗淨，取出蝦線，加佐料醃入味，再將蝦球加入脆漿，炸熟至金黃色取起即成。其風味特點是金黃色，為鹹鮮，質地脆嫩。
原料調料 製作工藝 原料介紹 營養分析 風味特點 -
香辣脆皮明蝦
香辣脆皮明蝦是一款美味菜譜，屬於粵菜系，主要原料有蝦等,這道菜大蝦外脆里嫩，鹹鮮微辣，略帶回甜，醇香爽口。
介紹 相關信息 -
《香辣脆皮明蝦》
菜譜名稱 香辣脆皮明蝦 所屬菜系 粵菜 基本特點 大蝦外脆里嫩，鹹鮮微辣，略帶回甜，醇香爽口。辣子脆皮蛋卷 基本材料 蝦10隻，特製香辣醬...調勻待用。3、淨鍋上火入油燒至5成熱時，用手捏住蝦尾，放入脆漿糊中拖裹均勻...
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炸素明蝦
炸素明蝦，主料：素明蝦。輔料：炸酥粉、地瓜粉。做法：Ａ、炸酥粉和地瓜粉用水調成糊狀。Ｂ、再將素明蝦沾裹麵糊，下鍋油炸成金黃色，即可撈出盛盤。Ｃ、食時沾蕃...
原料/調料 炸粉 做法 -
苔菜明蝦
苔菜明蝦屬於粵菜，主要原料是蝦肉，口味是鮮，工藝是炸，難度屬於高級。
用粉： 做法： -
雪球明蝦
雪球明蝦，美食，主要原料有豆沙餡、雪球明蝦。炸雪球或對蝦，皆宜溫油中火，以表皮酥脆為度。用豆沙做成球狀，滾上面糊，炸後外撒白糖。
名稱 介紹 -
焗烤明蝦
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1裹粉的明蝦放入，以小火煎至表面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。 3.將作法2的明蝦放進烤...
材料 做法 -
《玟瑰大蝦》
豆腐皮各切成3份。先將蛋黃放在生菜葉上，卷緊，再裹上紫菜，接著裹明蝦，最後...，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、... 詳細 所有閩菜 基本材料大明蝦 雞蛋 生菜 紫菜 豆腐皮 製作方法 大明蝦去殼及頭部，從腹部直切至近背處...
菜譜名稱 所屬菜系 基本材料 製作方法 核心提示 -
一桶奇味蝦
原 料:明蝦半斤、白鬍椒粒10克。 紅燒醬油3湯匙、生抽2湯匙...的白鬍椒粒浸泡備用；明蝦剪去蝦須背部開一刀備用。 2、鍋中放足量油燒熱；明蝦徹底甩開水份（這步非常重要，含水過多會引起油濺）或者用廚房紙巾吸去水份...
