菜譜名稱
玟瑰大蝦
玫瑰大蝦所屬菜系
閩菜-福建菜，簡稱閩菜，是我國八大菜系之一，以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、...詳細所有閩菜基本材料
大明蝦 雞蛋 生菜 紫菜 豆腐皮製作方法
大明蝦去殼及頭部，從腹部直切至近背處，加A料拌勻；蛋黃分別捏成3公分長條；生菜撕成3公分寬片；紫菜對切；每張豆腐皮各切成3份。先將蛋黃放在生菜葉上，卷緊，再裹上紫菜，接著裹明蝦，最後以豆腐皮包裹成長條狀，裹上適量的太白粉，備用。炒鍋倒油燒熱，放進包好的蝦條，用小火炸至金色後，撈起。再分別將每條蝦卷橫切成3段，擺在盤邊，中間以B料綴即可。
核心提示
玟瑰大蝦的詳細介紹，玟瑰大蝦的製做方法及所屬類別製作工藝、製作的主料與輔料及各種原料、烹飪方法、食譜營養介紹及玟瑰大蝦的做法、各種營養成分等。
營養價值
蝦肉-蝦屬節肢動物甲殼類，種類很多,包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦（南美白對蝦，南美藍對蝦）、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍...詳細所有蝦肉菜譜
