奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬

奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬是由 大明蝦、小蝦子、番紅花等食材製作而成的一道美食。

【材　料】: 大明蝦3尾 小蝦子數尾 番紅花少許 白酒適量 馬自拉起司適量 鮮奶油適量 蒜泥少許 鹽少許 胡椒少許
如何做奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬的製作方法　
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦卷內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。