通脊肉,小蔥,孜然,辣椒麵
香煎裡脊蔥卷的做法:
1:通脊肉切片,小蔥切段,長度和肉片差不多(這裡小蔥我選了生吃蘸醬的蔥,沒有香蔥的沖,也比大蔥甜)
2:肉片裡放入蔥段捲起,用牙籤固定;孜然粉,辣椒麵和鹽拌勻
3:鍋熱後倒入一點點油,放入肉卷煎,待一面煎的有點焦後換一面接著煎(四面都煎一下),待肉卷都煎好後取下牙籤,把調好的孜然粉用刷子刷上去,使之每一面都有味道。
這樣就可以吃了,咬一口蔥香,肉香,作料更是畫龍點睛
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