補血紅豆飯

紅豆飯在日本被稱為“赤飯”，主要原料有紅豆、米飯，它不僅營養豐富，還因為顏色微微泛紅，別當作喜慶的飯。對於女生來說，生理期多吃紅豆可以補血行氣，又不會發胖。

材料

紅豆(1碗)丶米(1碗)丶水.

做法

(六人份)
1丶把紅豆(先用冷水泡一晚)洗淨，放入鍋中加水煮20分鐘，熄火打開鍋蓋攤涼半小時。

補血紅豆飯

2丶將米洗淨，連同紅豆和煮紅豆水一起倒入電飯煲中，攪拌均勻。
3丶往鍋中倒入水，將手掌放在紅豆和米上，水量以沒過五指為準。
4丶開始插電煮飯，等電飯煲的燈跳至保溫檔後，再燜10分鐘。
5丶打開鍋蓋，用勺子將紅豆飯拌松後，便可裝碗開吃了。

廚神貼士

1丶想煮出的紅豆飯色澤紅潤，可把煮紅豆的水也倒入電飯煲中和紅豆丶米一起煮。
2丶剛煮好的紅豆飯水分充足丶鬆軟可口，隔一段時間後，水分會很快蒸發掉，吃起來會很乾，煮好後要儘快消滅它。
3丶吃不完的紅豆飯比較乾，可加點水放入微波爐里加熱，這樣吃起來會比較綿軟。
4丶也可以用油丶蒜蓉丶蔥末將紅豆飯炒一下，期間灑點水和鹽再炒一會兒，它的好吃程度會提升蠻多滴!