蟹蓋沙拉
基本特點
味道清爽可口，菜式美觀。
基本材料
肉蟹2-3隻,木瓜、蜜瓜各1/2個，草莓2個，生菜1棵，沙拉醬2糖吃。
做法
（1）肉蟹洗刷乾淨，隔水蒸熟。
（2）肉蟹放涼後拆肉，蟹蓋留用。
（3）木瓜去皮、籽，切粒，蜜瓜去皮切粒，草莓用淡鹽水浸片刻，取一粒切角，上述材料同時放冰櫃內冷凍。
（4）生菜洗淨，瀝乾水分，鋪放碟上。
（5）木瓜粒、蜜瓜粒、蟹肉釀入蟹殼，飾以草莓塊，上碟，草莓沙拉醬拌食。
相關詞條
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《蟹蓋沙拉》
（1）肉蟹洗刷乾淨，隔水蒸熟。 （4）生菜洗淨，瀝乾水分，鋪放碟上。 （5）木瓜粒、蜜瓜粒、蟹肉釀入蟹殼，飾以草莓塊，上碟，草莓沙拉醬拌食。
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