蟹肉冬瓜粥

蟹肉冬瓜粥是款家常粥品，主料是蟹肉，冬瓜，大米，這款粥能清熱、散血、通經、滋陰等功效。冬瓜有清熱解毒、利尿消腫等功效。 　　

用料

蟹肉100克，冬瓜120克，大米120克，姜絲2克，蔥白末5克，精鹽1克，味素2克，料酒10毫升，香油2克。

製法

①將冬瓜洗淨，切成小塊；大米淘洗乾淨，備用。
②鍋內加水適量，放入大米煮粥，五成熟時加入蟹肉、冬瓜塊、薑絲、蔥白末、精鹽、料酒，再煮至粥熟，調入味素、香油即成。

用法

每日1-2次，連服7-10天。

功效

蟹肉性寒，味鹹，有清熱、散血、通經、滋陰等功效。冬瓜有清熱解毒、利尿消腫等功效。

適應症

腎炎水腫。