蟹味菇肉丸湯

蟹味菇肉丸湯是一道美食，所需主料：蟹味菇250g，豬肉丸10個。配料：油適量，鹽適量，姜1片，蔥1根。

簡介

蟹味菇含有豐富維生素和17種胺基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇，這種菇鮮香味美，對身體有增強抵抗力的作用，這道湯味道甜美，能很好的吃出菇類的香味，菇身嫩滑，是很適合孩子食用的湯。

原料

主料
蟹味菇250g

豬肉丸10個
配料油適量
鹽適量
姜1片
蔥1根

耗時

準備時間10分鐘內
製作時間10-20分鐘

做法

1、鍋內放油，爆香薑片。

2、蟹味菇和豬肉丸洗淨。

3、將豬肉丸放過鍋里爆至肉丸金黃。

4、加入蟹味菇。

5、炒至蟹味菇變軟出水。

6、加入適量的水。

7、大火煮開後小火煮10分鐘，調入適量的鹽。

8、再撒上蔥花。

9、再煮1分鐘即可。

注意事項

這湯平身比較清淡，所以不要加太多的鹽，也不要加味素之類的調味品，以保證能喝到菇類的鮮味。