蟲草老鴨湯

蟲草老鴨湯

蟲草老鴨湯是一道美味的菜餚。

菜譜口味

原本味

製作工藝

隔水燉

原料

主料:鴨 1000克

輔料:冬蟲夏草10克 棗(乾) 6克

調料:大蔥 5克 姜 5克 鹽 2克 料酒 5克 各適量

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

蟲草老鴨湯 蟲草老鴨湯

1.將宰殺後的老鴨洗淨,空乾水分;

2.紅棗洗淨,去核;

3.姜切片,蔥切段;

4.將蔥段、薑片、紅棗、蟲草放入洗淨的鴨肚內,用牙籤封口;

5.把放好藥物的鴨子放進小鍋,加入適量清水、鹽、料酒;

6.再將小鍋放進已經倒好水的大鍋內,隔水用文火燉1小時左右即可食用。

:主治肺腎兩虛,喘咳短氣,氣陰不足,免役能力低下;滋陰潤肺、潤燥止咳,適合老年慢性支氣管炎患者食用 。

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