蟲草上湯仔鱉

蟲草上湯仔鱉，美食，主要原料有仔鱉1隻,蟲草1根,菜心1棵。

材料

主料：仔鱉1隻,蟲草1根,菜心1棵。
調料：高湯500克,鹽,味素,胡椒粉各適量。

製作

1.仔鱉宰殺，洗淨，燙去表面黑衣。
2.沙鍋中放入高湯、仔鱉、蟲草，上爐燉約1小時，放入菜心，加鹽、味素、胡椒粉調味即可。