蝦仁韭菜炒餅

蝦仁韭菜炒餅是一道美食，主要製作材料有蝦仁，韭菜等。

原料：

烙餅、韭菜、鮮蝦仁、胡蘿蔔。

做法：

1、烙餅切成絲，蝦仁用少許料酒、澱粉、鹽醃製一會，韭菜洗淨瀝乾水分切段，胡蘿蔔切絲；
2、鍋燒熱倒油，下蝦仁炒熟後盛出；
3、下胡蘿蔔絲翻炒；
4、倒入烙餅絲，翻炒2分鐘；
5、倒入醬油翻炒炒勻；
6、倒入炒好的蝦仁和韭菜；
7、翻炒均勻即關火，再根據口味調入少許鹽、幾滴香油即可。