蝦仁白菜是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於浙菜系。
醬汁：糖1小匙、白醋2小匙、醬油3小匙、香油4小匙、蔥姜蒜末各1/3小匙 醃料：料酒1小匙、澱粉1/2小匙、胡椒粉1/4小匙
蝦仁白菜1 小白菜洗淨切細絲，放入盤中。 2 蝦仁加入醃料拌勻，起油鍋放入蝦仁快炒至八分熟時，熄火取出，放在小白菜絲上。 3 將醬汁拌勻，待食用前淋上即可。
Tips：
1.不能用大白菜替代小白菜，否則會失去原有功效。 2.醬汁拌勻不可事先淋上，否則不僅會出汁，還會破壞功效、影響口感。 本道菜很適合久坐辦公室、有腰酸症狀者食用。
可促進體內代謝，使大小便順暢、改善長期乾咳、消除水腫、促進腎上腺激素分泌。
營養豐富
香菜中含有許多揮髮油，其特殊的香氣就是揮髮油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有...
菜譜名稱 所屬菜系 菜譜功效 菜品口感 製作材料蝦仁炒白菜是一道菜品，主料為大白菜梗、蝦仁。
材料: 做法:蝦仁玉白菜是一道以玉白菜 、蝦仁等為主要食材製作的菜品。
食材明細 做法此菜系將白菜葉包入熟蝦仁，再稍蒸而成。成菜後，狀似石榴，造型美觀，色澤鮮艷，蝦仁潔白細嫩，豆瓣翠綠鮮糯。，主要原料有河蝦仁200克、鮮蠶豆瓣50克、白菜葉5張。
成菜特色 製作方法 製作經驗白菜燒蝦仁是一道以大白菜梗、蝦仁等為主料的美食。
材料 做法膠州大白菜是膠州市的特產之一，俗稱“膠白”。“膠白”原產於膠州市膠城一帶，栽培歷史悠久。由於膠州所獨有的土質和水源，具有任何地區大白菜所不具有的幫嫩薄、...
形態特徵 生長習性 栽培方法及注意事項 貯藏及管理 常見病蟲害及預防蝦仁白菜鹹飯是一道美食。製作材料有大米、白菜、蝦等。
食材 做法蝦仁豬肉白菜餃子是一道日常食品，主要原料為蝦仁、豬肉、麵粉，簡單易做。
主料 配料 營養分析 相關人群 製作步驟