主要原料
輔料：澱粉、鹽、蔥花
製作方法
1、豆腐切小塊，蝦仁挑去泥線
2、鍋中加少量油，加入蔥花爆鍋
3、倒入豆腐塊，翻炒後加入水澱粉，開鍋後加入蝦仁翻炒後加鹽即可出鍋
輔料：澱粉、鹽、蔥花
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豆腐菜餚200種
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