形態特徵
蛋黃果屬物種葉互生，通常革質，全緣，羽狀脈。花通常著生於葉腋，無柄或具柄；花 萼裂片4-5，稀7-8，覆瓦狀排列，等大或裡面的較大；花冠近鐘形，冠管短，圓柱形，裂片4或5，覆瓦狀排列，較冠管長；能育雄蕊4或5，著生於冠管頂部，且與花冠裂片對生，花絲極短、寬或延長，花葯披針形，較花絲長，或卵形而較花絲短，基部心形，藥室分離或先端匯合，通常側向或內向（稀外向）開裂；退化雄蕊通常5,小，線形或鱗片狀，著生於冠管頂部，且與花冠裂片互生；子房2-5室，密被長柔毛，稀無毛，花柱圓錐形或鑽形，無毛，柱頭鈍或具疣狀凸起，胚珠單生，長圓形。漿果近球形或卵形，果皮肉質、肥厚可食或薄。種子少數或僅1枚，球形或卵形，兩側壓扁；種皮光滑，疤痕側生，長圓形或線形，無胚乳，子葉肥厚，胚根極短，向下。
分布情況
蛋黃果屬100種，產馬來西亞、澳大利亞、太平洋島嶼和美洲熱帶。中國廣東、廣西、雲南引種栽培1種。
所有物種
蛋黃果
蛋黃果屬.
山欖科植物
| 山欖科(Sapotaceae)，雙子葉植物、五椏果亞綱，約800種，屬於35-75屬（屬的界限還不很清楚），主要分布於東半球和美洲熱帶地區，在歐洲及熱帶以外的亞洲無分布。中國有14屬28種，主產華南和雲南，少數產台灣， 1種延至西藏東南部。其中有5種是由國外引種的。 |
