蚝豉蓮藕髮菜豬舌湯

蚝豉蓮藕髮菜豬舌湯是以蓮藕、豬舌等為主要食材製作的美食。

主料：

蓮藕640克,豬舌280克,髮菜（乾）4克,蚝豉40克

調料：

鹽3克,香油5克

製作：

1. 溫水浸蚝豉，洗淨；

2. 髮菜浸軟洗淨；

3. 豬舌煮後刮舌苔，切片洗淨；

4. 蓮藕洗淨去皮切角塊；

5. 水開後放下豬舌、蓮藕、蚝豉煲1小時；

6. 再入髮菜煲至熟，調味即成。

小帖士

健康提示：

此湯具有清腸除斑、降低血壓、消滯減肥的作用。

食物相剋：

蚝豉：蚝豉不宜與糖同食。