原料
新鮮的平菇500克,蚝油1湯匙,紹酒![蚝油燜平菇](/img/1/368/nBnauM3X3AjM1IzNwczMzcDOwITM3YzNwITMwADMwAzMxAzL3MzL3IzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg)
蚝油燜平菇是一道浙江菜,味道香甜,內含豐富營養。
蚝油是用蚝(牡蠣)熬制而成的調味料。蚝油是廣東常用的傳統的鮮味調料,也是調味汁類最大宗產品之一,它以素有"海底牛奶"之稱的蚝牗牡蠣牘為原料,經煮熟取汁濃...
歷史起源 生產製作 營養成分 主要功效 使用方法《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄海鮮菇學名[Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow],又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,質地脆嫩,味道鮮美,具有海蟹味,...
生物形態 生態習性 栽培特性 栽培步驟 出菇管理及採收真姬菇(Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow)又名玉蕈、斑玉蕈,屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬,...
形態特徵 藥用價值 栽培技術 生物特性 發育特性1.金針菇和平菇洗淨備用; 2.白靈菇洗淨切薄片備用; 3.蘭豆去筋洗淨,飛水備用;
用料 做法蚝油蘑菇是廣東省傳統的地方名菜,屬於粵菜系。主要原料有白蘑菇、青椒等,顏色金黃,蚝油味濃,營養豐富。
製作方法 營養價值 藥用功效冬菇燜雞是一道美味可口的傳統名菜,屬於粵菜系。此菜雞肉嫩滑,冬菇香濃。喜歡冬菇,不但喜歡它的香醇濃郁的味道,還喜歡它的保健食療。因為喜歡,所以家裡長期都...
菜品材料 菜品做法 冬菇知識 雞肉價值 選購和食用百變菌菇介紹了包含香菇、茶樹菇、雞腿菇、牛肝菌、草菇、金針菇等各類菌菇的100種烹飪方法。
圖書信息 內容簡介 目錄