蚝油扒雞翼

蚝油扒雞翼是一款美味菜譜，主要原料有雞翅等。

主料

雞翅（12隻）
輔料：醬油、蔥、姜 、蚝油、鹽、糖、胡椒、水、太白粉

製法

（1）雞翅處理乾淨，拭乾水份，加1大匙醬油拌勻。
（2）油燒熱，放入雞翅炸至金黃色撈出。留油2大匙，炒香蔥姜 ，放入雞翅及蚝油、鹽、糖、胡椒、水料，蓋鍋燒煮約5分鐘至汁剩1/2杯時以太白粉、水料勾汁即成。調味：以炒熟青菜墊底。