蚝油南瓜片

蚝油南瓜片是一道美食，主料有南瓜、青椒適量 色拉油、食鹽、味素、蚝油、水澱粉、白糖適量。

原料

南瓜、青椒適量 色拉油、食鹽、味素、蚝油、水澱粉、白糖適量

操作方法

1.將南瓜去瓤，切薄片。
2.青椒用手掰成小片，炒鍋置火上，倒入色拉油，下蒜泥微炸出香味
3.倒入南瓜片翻炒，再加入青椒翻炒三分鐘左右，加入鹽、蚝油、味素、白糖。
4.再略燒半分鐘，添入澱粉水，即出鍋裝盤。南瓜鮮嫩、外觀素雅、香氣四溢。