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家鄉蚝仔烙
家鄉蚝仔(又名:牡蠣)烙屬於粵菜,主要原料是牡蠣、雞蛋,口味是香,工藝是煎,難度屬於中級。其特色:外焦香,內嫩滑,酒飯皆宜。牡蠣所含蛋白質中有多種優良的...
家鄉蚝仔烙 相關他們 -
《家鄉蚝仔烙》
1、蚝仔用水浸開,挑出蚝肉,瀝乾水後加點鹽和生粉撈勻,然後用水沖洗。 2、打蛋備用。 4、食用時候,蘸魚露、灑胡椒。
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蚝仔肉粥
味道鮮美,口齒留香。
主 料 做 法 -
蚝仔煎
蚝仔煎是福建省著名的傳統小吃,屬於閩菜系。泉州是蚝仔煎的發源地,冬至以後,隨著牡礪(閩南稱蚝仔)盛產季節到來,蚝類小點心相繼應市。其中“蚝仔煎”的獨特風...
菜品特色 做法 營養價值 牡蠣知識 其他做法 -
蚝仔餅
福建台灣又稱之為蚵仔煎。鮮美非常,讓人停不了口。人間美味!蚝仔餅是最大眾化的色香味俱佳的地方小吃。
簡介 歷史 -
蚝仔烙
蚝仔烙是一道色香味俱全的漢族名點,屬於粵菜系。此菜是潮州特色。蚝烙入口時表皮香酥,白玉般的蚝仔更是滑膩鮮美無比,別有風味。
菜品特色 原材料 做法 營養價值 -
蚝仔肉碎粥
蚝仔肉碎粥是由白飯、鮮蚝仔、碎豬肉、上湯等食材製作而成的一道美食。
菜 名 主 料 配 料 做 法 備 注 -
蚝仔面線
5、將瀝乾的蚝肉倒入鍋中,煸炒變色至7分熟。 6、倒入適量的白鬍椒粉,炒勻裝起來備用。 9、將剛煸炒過的蚝肉倒入面線鍋中,稍稍煮一會,差不多五分鐘。