蘿蔔豬骨煲

蘿蔔豬骨煲，屬菜品，原料：腔骨500克、裡脊200克等。

蘿蔔豬骨煲

特色

蘿蔔豬骨煲

湯色奶白，胡椒飄香。
用料
腔骨500克、裡脊200克、白蘿蔔1根、鹽10克、姜5片、味好美白鬍椒5克
做法
1.腔骨用流動的清水沖洗20分鐘，白蘿蔔去皮後切成滾刀塊備用；
2.將腔骨和裡脊一起放入砂鍋中，一次性加足水用大火燒開，撇去表層浮沫，然後加蓋轉成小火慢慢燉2小時；
3.腔骨大約八成熟後，放入白蘿蔔繼續慢燉半小時，直到蘿蔔熟透後食用前加入鹽、白鬍椒調味即可。