蘿蔔豆腐大骨湯

蘿蔔豆腐大骨湯，美食，是以棒骨、白蘿蔔、北豆腐為原料製作而成。添加蘿蔔又利用增加維生素，又利用上下通氣，老少皆宜，有利於健康。豆腐可以增加蛋白質，排骨可以增強骨骼，有利於身體健康。大骨湯喝起來很爽口適合所有人群食用

材料

主料：斬開的棒骨1根、白蘿蔔1根、北豆腐1盒、紅棗5粒、火腿4片
配料：姜1塊、 蔥1節、枸杞1小撮、八角2粒、黃酒1/3小碗、鹽適量

做法

1、砂鍋內放一小半水先小火燒熱。
2、棒骨洗淨，放另一個鍋內，煮至出血沫關火。把棒骨撈出，移至水已燒熱的砂鍋里，放入紅棗、火腿片、薑片、蔥、枸杞、八角、黃酒，中火燉1.5小時。
3、蘿蔔去皮切大塊、北豆腐切大塊，放進鍋內再煮半小時，按自己口味加鹽即可。