豆腐蘿蔔大骨湯

豆腐蘿蔔大骨湯是由斬開的棒骨1根、白蘿蔔1根、北豆腐1盒、紅棗5粒、火腿4片等材料配製而成的一道美食。

主料：

斬開的棒骨1根、白蘿蔔1根、北豆腐1盒、紅棗5粒、火腿4片

配料：

姜1塊、 蔥1節、枸杞1小撮、八角2粒、黃酒1/3小碗、鹽適量

做法：

1、砂鍋內放一小半水先小火燒熱。
2、棒骨洗淨，放另一個鍋內，煮至出血沫關火。把棒骨撈出，移至水已燒熱的砂鍋里，放入紅棗、火腿片、薑片、蔥、枸杞、八角、黃酒，中火燉1.5小時。
3、蘿蔔去皮切大塊、北豆腐切大塊，放進鍋內再煮半小時，按自己口味加鹽即可。