蘿蔔燉魚肝

蘿蔔燉魚肝是一款家常美食，主要材料魚肝、蘿蔔、蔥、蒜、紅辣椒、豆瓣醬、甜麵醬、料酒、雞精、香菜、蔥花。

食材明細

主料：
魚肝、蘿蔔
調料：
蔥、蒜、紅辣椒、豆瓣醬、甜麵醬、料酒、雞精、香菜、蔥花。

製作方法

1所有食材。 2魚肝熱水裡燙熟後入冷水裡鎮一會兒。 3蘿蔔，蔥蒜，辣椒切好備用。 4蔥、蒜、紅辣椒爆鍋。 5佐料炒香後放入蘿蔔條炒六成熟。 6加豆瓣醬、甜麵醬、料酒、雞精，炒出紅油。 7加高湯或水小小火燉，燉五分鐘。 8加入燙好的魚肝，再燉。 9一直燉到湯汁粘稠，加入香菜、蔥花。