白蘿蔔1根(約500克)、紅薯粉條1把(約50克)、洋蔥半個、肉末50克。
調料:
蚝油15ml、老抽15ml、料酒10ml、雞精少許。
做法:
1、粉條用水泡軟。剪成10cm長的段,瀝乾水分備用;
2、白蘿蔔去皮切成細絲。洋蔥切成細絲;
3、肉末用料酒和5ml蚝油拌勻醃10分鐘;
4、熱鍋後倒入油,油微熱時,放入洋蔥絲煸吵出香味,放醃好的肉末炒散;
5、倒入白蘿蔔絲翻炒;加入其餘調料調味後煮10分鐘;
6、然後將粉條倒入,炒允後倒入少量開水中小火燜5分鐘,至湯汁濃郁即可出鍋。
相關詞條
-
豬肉白菜燉粉條
豬肉白菜燉粉條,典型的東北菜,深受北方人的喜愛,是北方常見的菜餚。
菜品特色 做法一 做法二 -
豬肉燉粉條
豬肉燉粉條是東北菜的代表之一,富有特色的東北地區風味菜餚,深受南北方人的喜愛。豬肉燉粉條是“東北四大燉”的第一燉。由於東北地區地域廣闊、人口眾多,加之雖...
飲食文化 做法一 做法二 做法三 做法四 -
蒜皮粉條燒蘿蔔
17、等粉條吸滿肉皮湯汁後,加入白蘿蔔條。 18、將蘿蔔條翻炒均勻。 19、蓋上鍋蓋燒開後,用文火將白蘿蔔條燜酥。
簡介 食材明細 烹飪方法簡介 製作方法 -
雞肉燉蘿蔔
雞肉燉蘿蔔是一道家常菜餚,符合大眾口味,原料常見且價格較為低廉,製作方法也很簡單。 雞肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,為小兒、中老年人、...
主料 輔料 做法 菜品特色 營養分析 -
家常燉蘿蔔冬粉
家常燉蘿蔔冬粉是一款美味食品,主要原料是青蘿蔔、 冬粉等,這道美食製作簡單、所選原料營養豐富,口感鮮香味美,老少皆宜。冬粉,是一種常見食品,又叫粉條。台...
基本資料 製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
鯽魚燉蘿蔔
鯽魚燉蘿蔔是一道美食,製作原料主要有鯽魚、乾辣椒。
食材原料 做法步驟 -
香菇丸子燉蘿蔔
香菇丸子燉蘿蔔是一款美食,主要原料有150g香菇肉丸子、200g白蘿蔔等。
配料 營養分析 相關人群 製作步驟 -
大海蝦燉蘿蔔
適量胡蘿蔔 8 9
食材 製作步驟 小貼士 -
家常燉燴菜
《家常燉燴菜》由吳傑和吳昊然編制而成。 本書首先對燉、燴菜的烹調方法做了詳細的介紹,並精選300種精美燉、燴菜餚,其中有久負盛名的傳統菜,也有流傳廣泛的...
內容提要 作者簡介 目錄