蘿蔔燉粉條

蘿蔔燉粉條

白蘿蔔1根(約500克)、紅薯粉條1把(約50克)、洋蔥半個、肉末50克。

材料:
白蘿蔔1根(約500克)、紅薯粉條1把(約50克)、洋蔥半個、肉末50克。
調料:
蚝油15ml、老抽15ml、料酒10ml、雞精少許。
做法:
1、粉條用水泡軟。剪成10cm長的段,瀝乾水分備用;
2、白蘿蔔去皮切成細絲。洋蔥切成細絲;
3、肉末用料酒和5ml蚝油拌勻醃10分鐘;
4、熱鍋後倒入油,油微熱時,放入洋蔥絲煸吵出香味,放醃好的肉末炒散;
5、倒入白蘿蔔絲翻炒;加入其餘調料調味後煮10分鐘;
6、然後將粉條倒入,炒允後倒入少量開水中小火燜5分鐘,至湯汁濃郁即可出鍋。

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