主料
白蘿蔔10兩(約400克),牛肉4兩(約160克),姜2片,蔥2條,生粉2茶匙。配料
醃料:鹽1/4茶匙,生粉1茶匙,水2湯匙,油1湯匙。芡味料:上湯1杯,糖、鹽各1/4茶匙,麻油、胡椒粉各少許。
做法
1、蘿蔔去皮,切成角形;牛肉切薄片,用醃料醃20分鐘。2、燒熱1湯匙油,爆香薑片後放入蘿蔔略炒,將芡味料放入煮滾,加蓋,用慢火將蘿蔔煮約20分鐘。
3、牛肉片泡油瀝乾,放入蘿蔔內煮約1分鐘,放入蔥段攪勻。
4、生粉用1湯匙水調勻,慢慢注入牛肉內煮稠即成。
蘿蔔煮牛肉是一款美味菜譜,所屬家常菜系列,主要原料為蘿蔔和牛肉,味道鮮美、營養豐富。蘿蔔能利五臟、消痰及化積滯,與牛肉同煮,具有補脾健胃、強壯筋骨、利水散血等功能。
紅燒蘿蔔牛肉是指以蘿蔔為主要原材料的一味北方菜色。
原料 做法:牛肉燉蘿蔔是一道家常菜譜,主料是牛肉和蘿蔔,主要烹飪工藝是燉,耗時較長。味美湯鮮,營養豐富。
做法 營養價值蘿蔔燒牛肉是一道家常菜餚,不含防腐劑,製作難度一般,飄香美味,老少皆宜。
美食材料 美食做法 美食特點 做法二 做法三牛肉蘿蔔水餃是一道美食,製作原料主要有牛肉餡、胡蘿蔔末,調料為蔥末、花椒粉、植物油等,通過蒸製的做法而成。
食物原料 製作方法 食譜類別 營養經 做法一2.鍋中倒入少許橄欖油,放入大蒜瓣、蔥段、薑片炒出香味後,將焯好的牛肉放進去大火煸炒5分鐘。 3.然後倒入醬油、料酒、老抽、五香粉在翻炒幾下之後,將牛肉...
原料 做法 小貼士牛肉是指從牛身上得出的肉,為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。...
牛肉簡介 中醫理論 適用量 營養成份 辨別方法紅燒牛肉蘿蔔所屬一款美食,主要原料有白蘿蔔500克,牛肉(肥瘦)500克等,這道菜非常美味。
介紹 製作材料 特色 小帖士牛肉蘿蔔粥屬於家常菜譜,主要原料是牛肉和大米;工藝是煮,製作簡單。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、...
材料 做法 溫馨提示 吃出健康 美食禁忌清燉蘿蔔牛肉是一道美味可口的傳統名菜,屬於浙菜系。味道香甜,內含豐富營養。
所需食材 製作方法 食用須知