蘑菇白菜心

蘑菇白菜心的原料有蘑菇，白菜心，植物油，精鹽，味素等。做法是蘑菇一切二半，白菜心切成薄片再加入調料炒熟。該菜，健脾利腸，解熱除煩。

蘑菇白菜心

原料:

原 料：
蘑菇150克，白菜心300克，植物油50克，精鹽，味素，蔥花，生薑末，蒜茸各適量。

製法:

（1）蘑菇洗淨，入沸水鍋中略焯，撈出，一切二半。
（2）白菜心洗淨瀝乾水，切成薄片。
（3）炒鍋上旺火，放油燒熱，下生薑末，蒜茸，蔥花爆香，倒入白菜片煸炒至六成熟，下蘑菇，放精鹽，味素炒熟即成。

特點:

鹹鮮味美，清爽適口，健脾利腸，解熱除煩。