生產工藝及指標
速溶蘆筍粉 是以國際上公認的防癌蔬菜——蘆筍（乾或鮮）為原料，經清洗、粉碎、加水煮製、過濾去渣、離心、膜過濾、濃縮、殺菌、噴霧乾燥、包裝製成的固體飲料。
蘆筍粉
主要成分：蘆筍皂苷，含量≧12.5%（純粉含量≧30.0%）
成分
速溶蘆筍粉含蛋白質24．5%，其中天門冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸分別占胺基酸總含量的32．9%、25．0%、10．5%；含脂肪3．0%、總碳水化合物44．4%；含核黃素、硫胺素等6種維生素，鈉、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、錳、硒等礦物元素；總皂苷含量為15．2%（以菝葜皂苷元計）。人體試食實驗表明，速溶蘆筍粉有改善睡眠質量作用蘆筍食療藥用價值
蘆筍的藥用價值最早在2000年前《神農本草經》中就有記載，書中把野生蘆筍列為僅次於人參的“上品之上”，常吃蘆筍延年益壽。科學家經過多年的藥理研究和臨床實驗發現蘆筍含有特別豐富的組織蛋白、豐富的葉酸、核酸、硒，列30種抗癌植物之首，是世人公認的抗癌藥物
20世紀70年代初，美國匹期堡一位叫理察·R·文賽爾的醫生，因食用蘆筍治癒了自己的眼臉癌和何杰金氏惡性淋巴癌，最早發現了蘆筍能抗癌。1984年11月11日參考訊息頭版頭條報導蘆筍治癌的文章。
美國新澤西州里拉特格斯大學CHIN博士領導的研究小組經過10餘年的研究，利用蘆筍提取液中的皂角苷治療各種癌症。對50種癌細胞進行測試。結果表明蘆筍皂角對許多癌細胞都有抑制作用，特別是對幾種結腸癌細胞和乳腺癌細胞的抑制效果最為引人注意。
技術研發背景
速溶蘆筍粉的技術研發團隊由中國工程院院士孫寶國擔任技術顧問，組成“三個五”產學研合作團隊，即五家單位協助公司技術開發，五個行業的專家參與項目研究，五十多名研究人員參與技術研究，歷經5年的時間完成。功能
1.速溶蘆筍粉中國第一個改善睡眠、緩解壓力的純天然食品；可用於具有改善睡眠、緩解壓力的乳製品、茶、飲料、保健食品的原料。[2]2.速溶蘆筍粉營養干預調理皮質醇水平，調理皮質醇平衡可有效地預防亞健康。
