藏紅花燴小土豆

小土豆，saffron。 2、saffron 4、加入saffron

原料

小土豆，saffron。

配料

高湯，鹽，黃油，水澱粉。

做法

1、小土豆削皮，在水裡浸泡片刻；
2、saffron用少許熱水泡10分鐘左右備用；
3、小鍋里放少許黃油融化，加入土豆稍加翻動，加入高湯淹沒土豆，煮滾後加蓋小火燜煮10分鐘；
4、加入saffron，攪勻後續煮10分鐘左右，轉大火收稠湯汁，加鹽調味，或用少許水澱粉勾芡，即可裝盆。