薺菜炒乾絲

薺菜炒乾絲是以豆腐乾、薺菜為主料，配以植物油、香油、味素、鹽等輔料炒制而成的一道清香味美食。

基本資料
菜系及功效：家常菜譜學齡前兒童食譜健脾開胃食譜更年期食譜口味：清香味工藝：炒
製作材料
主料：豆腐乾100克,薺菜200克調料：植物油20克,香油5克,味素1克,鹽2克
製作過程
1.將豆腐乾切成絲；2.薺菜擇好洗淨切碎備用；3.鍋上火倒油燒至八成熱，將薺菜末下鍋煸炒幾下，然後倒入豆腐絲，灑上香油、味素、鹽拌勻即可出鍋食用。