薯香泡菜香菇盅

薯香泡菜香菇盅，美食，主要原料有什錦泡菜、土豆、香菇、雞精、沙拉醬、奶油、黑胡椒碎粒。

準備材料：
什錦泡菜、土豆、香菇、雞精、沙拉醬、奶油、黑胡椒碎粒
製作過程：
1.什錦泡菜切小粒待用。香菇泡發，去除桿兒，放入沸水中焯燙熟，放涼，待用
2.土豆洗淨，去皮，切小片，放入水中煮熟，取出，瀝乾水份，
3.趁熱放入奶油、沙拉醬、雞精、攪拌，放入保鮮袋中，搗碎，
4.取出，放入大一些的容器中，放入黑胡椒碎粒，攪拌均勻，待用
5.處理好的土豆泥放在香菇上，蓋上泡菜碎，再澆一層泡菜汁，擺盤即可
後記：
1.香菇在焯燙的時候可以放入適量的鹽入味
2.土豆在煮製的過程中可以放入少量的雞精，或者用高湯煮製，味道會更加鮮美，黑胡椒碎粒可以根據個人的口味增減，也可以不加。