薏仁豬肚湯

以薏仁、砂仁、紫豆蔻、豬肚為原料做出的湯，對精神不振、頭暈睏倦、上腹悶脹、不思飲食、四肢沉重等症狀具有明顯的緩解作用。

材料

薏仁30克，砂仁5克，紫豆蔻10克，豬肚一個。

製作方法

將豬肚洗淨，上三味中藥研為細末，納入豬肚中，加水5杯，用麻繩把豬肚口結紮放入鍋內，加水煎兩小時，將豬肚取出，去藥渣，吃豬肚飲湯。

營養價值

薏仁可以清火去濕，此湯對風濕病有一定的改善作用。