材料:
薏仁1杯,豬肚1/2個,小腸1/2斤,水8杯,麵粉1/2杯,鹽2小匙,米酒1/2杯,香油少許
做法:
1.)將豬肚、小腸洗淨並用麵粉抓拌使其去污再用清水洗淨,接著用熱水汆燙後撈起再洗淨,豬肝切片、小腸切段備用。
2.)將薏仁洗淨加入8杯水煮沸,加入作法(1)的肚片、腸段及調味料(2),用中火熬煮40分鐘後再改小火煮20分鐘,或者直接放入電鍋中蒸1小時也可以,取出即可食用。
薏仁1杯,豬肚1/2個,小腸1/2斤,水8杯,麵粉1/2杯,鹽2小匙,米酒1/2杯,香油少許1.)將豬肚、小腸洗淨並用麵粉抓拌使其去污再用清水洗淨,接著用熱水汆燙後撈起再洗淨,豬肝切片、小腸切段備用。 2.)將薏仁洗淨加入8杯水煮沸,加入作法(1)的肚片、腸段及調味料(2),用中火熬煮40分鐘後再改小火煮20分鐘,或者直接放入電鍋中蒸1小時也可以,取出即可食用。
薏仁1杯,豬肚1/2個,小腸1/2斤,水8杯,麵粉1/2杯,鹽2小匙,米酒1/2杯,香油少許
1.)將豬肚、小腸洗淨並用麵粉抓拌使其去污再用清水洗淨,接著用熱水汆燙後撈起再洗淨,豬肝切片、小腸切段備用。
2.)將薏仁洗淨加入8杯水煮沸,加入作法(1)的肚片、腸段及調味料(2),用中火熬煮40分鐘後再改小火煮20分鐘,或者直接放入電鍋中蒸1小時也可以,取出即可食用。
深圳市金牌文化發展有限公司主編,南海出版社出版的《中國飲食營養第一湯》有營養師專業的分析、專家權威的鑑定,讓你喝得營養、喝得健康! 本書圖文並茂、通俗易...
內容 目錄茯苓,淮山,蓮子和芡實(或薏仁),匯集在一起後互相補遺,製成的湯水對人體具有養顏、清火、利尿等諸多益處,幾乎發揮出了“無敵”的功效,四神之名當之無愧。四...
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肝虛呃用此丸,參術湯吞崇胃氣。(朱 《丹溪心法》曰∶“呃逆屬於肝腎之虛者...,沖脈為病”也。用此丸直折相火,以滋化源,伏藏沖 則呃自止。以參術湯下之...
作者 作者簡介 目錄 參考資料排骨湯\豆豉鯉魚湯\生薑鯽魚湯\雙芽湯\鳳梨湯\豬肚白朮粥\羊肉鯽魚薏仁粥...紅薯煲芥菜\芫荽黃豆湯\絲瓜蘿蔔湯\三根湯\山藥豬肉粥\蔥白粳...油菜\米飯土豆餅\莧菜魚片湯蓮子干貝燴冬瓜\雞蓉拌豆腐\山藥炒胡蘿蔔...
內容簡介 圖書目錄(83)白果薏仁燉豬肚(83)白果二子蒸豬肚(84)白果燉豬腎(84)白果腰花(84)白果煮豬胰(85)白果燉小腸(85)覆盆白果煮小肚(85)白果薏仁煮小肚(86)銀根首烏燉小肚(86)金櫻白果燉豬脬(86)白果燉豬...
圖書信息 目錄銀耳有潤肺之功,加入綠豆可加強清心解毒之效;加入薏仁米可同時去濕。選料...經入心、肺經。①《雷公炮製藥性解》:"入心肺、大、小腸四經。"②《本草匯...》:"治肺熱咳嗽,乾咳久咳,熱病後虛熱,煩躁不安。"用法與用量內服:煎湯...
功效 選料 配方 製法 用法