薄荷雪耳羹

薄荷雪耳羹是一款以冬瓜、草魚、銀耳為主要材料做成的飲品。

類別：

美味粥湯

材料：

主料：冬瓜50克,草魚100克,枸杞子,馬蹄,銀耳,蛋清,薄荷葉各適量。
調料：高湯,鹽,味素,胡椒粉,水澱粉各適量。

製作：

1.冬瓜、草魚、馬蹄均切粒，分別焯水待用。
2.鍋中放入高湯、原料燒開，調味勾芡，裝盤。