蕃茄雞蛋炒飯

蕃茄雞蛋炒飯的原料是雞蛋1個剩米飯適量香蔥適量,該炒飯製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。

簡介

菜品口味：清淡
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋

營養分析

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

食材明細

剩米飯 適量
雞蛋 1個
蕃茄 1個
香蔥 適量
蒜頭 適量
生抽 適量
食鹽 適量
食用油 適量
麻油 適量

做法

1.準備好的米飯。2
2.準備好蕃茄、雞蛋、蔥、蒜。3
3.把蕃茄劃口，用開水燙過之後，容易去皮。4
4.把蕃茄切丁，切好蔥和蒜末。5
5.熱鍋溫油，炒香蔥和蒜末。6
6.打入雞蛋，用鍋鏟角順時針轉動炒熟。7
7.加入蕃茄番炒。8
8.加入米飯繼續番炒。要用小火。9
9.再加入醬油，炒勻。10
10.最後滴入麻油，出鍋