用料
番茄雞蛋各一個,火腿切片若干,蒜頭一小瓣
陽春麵適量,油,鹽醬油,雞精適量
做法
首先將番茄切小塊,最好是小一點,這樣比較好入味
雞蛋打勻備用,火腿依個人口味切適量,蒜頭拍開跺碎(我一邊都是拍的,不切片喔)
開火放油,將雞蛋煎熟攪散(不用出鍋擱一邊就好),再放入蒜,火腿炒一小會,最後放番茄翻炒,最後所有料合在一起翻炒幾下,再放適量水煮一小會,水開後加鹽及醬油少許雞精稍微拌一下,起鍋(乘到面碗裡,接下來的面直接和進去就行了)
接下來就是煮麵了,
這是最簡單的了,水開入面,熟透後撈至剛才煮好的料里拌勻即可