食材明細
中筋粉 200G熱水 80G冷水 50G
蕃茄 1隻黃瓜 1條雞蛋 3隻火腿肉 若干
椒鹽粉 少許甜麵醬 少許蕃茄醬 少許蔥油 少許柔軟好吃的燙麵餅，蕃茄黃瓜火腿雞蛋生菜隨你放，簡單易做。
做法
1
首先將沸水和冷水先後倒入麵粉中，邊倒入邊用筷子一邊攪拌成為雪花狀。用手揉成光滑的麵團，蓋保鮮膜醒發一下大約半小時
2
用擀麵杖擀開成為大薄片，抹上蔥油，撒上椒鹽粉
3
將切好的兩份中間抹油，壓在一起。繼續醒發一下，約20分鐘不到，然後擀開成為薄餅狀。
4
調製醬料
5
準備好主材料
6
放入平底鍋先預熱攤入麵餅，麵餅會慢慢變色（先變略透明再變淺色，出現斑點），中間翻面一次。兩邊火候均勻。餅變色即可，不要烙過度。
7
蛋皮製作
8
麵餅上先放醬料
9
根據個人喜歡隨你放
蕃茄黃瓜火腿麵餅卷
