圖書信息
出版社: 科學出版社; 第1版 (2003年1月1日)
叢書名: 新健康大系
平裝: 108頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7030121031
條形碼: 9787030121035
尺寸: 24.8 x 14.6 x 0.8 cm
重量: 299 g
內容簡介
《蔬食四季補:降火祛熱佳肴50餘道》內容簡介：在快樂節奏的工作生活中，您身體容易燥熱，特別是火氣大的炎炎夏日，您不需忍受不習慣的藥草味，《蔬食四季補》不使用任何藥材，完全教您如何利用自然、獲取各種蔬食，搭配肉類海鮮，將食材本身即具備的食療效果完全發揮。茄子、蒲瓜、絲瓜、筍、菜豆、苦瓜等50餘道降火祛熱佳肴，讓緊張燥熱的身體也能清涼、健康、無負擔。
目錄
醬燒紫茄
蒲瓜排骨湯
桂竹燒福菜
牛肉末炒酸豆
蒲瓜水餃
魚香金錢餅
寧式紅燜苦瓜
絲瓜面線
麻辣豇豆
XO醬茄子海鮮煲
乳酪海鮮筍
田雞燒蒲
紅燜桂竹
茭白筍蛋餅
焗烤香茄
健身苦瓜
蝦仁蒲瓜餅
筍乾鹵豬蹄
客家茄子
椒茸茄泥
紫茄六寶
培根炒蒲瓜
梅乾菜扣苦瓜
柳松菇燴扁蒲
蒲瓜燒肉
筍絲雪菜湯麵
苦瓜炒鹹蛋
茯苓炸絲瓜
蟹肉茄子煲
辣味蒲瓜乾
清心兩吃
酥炸茄餅
鯗燒茄
桂花芝麻筍
乾煸四季豆
蒲瓜乾炒蝦皮
皇帝蒲瓜羹
麻辣桂竹
紅燒柴把
鹹魚雞粒燒茄
乾豆排骨湯
XO醬爆雙脆
雙瓜燉雞
蒜末雞絲炒醜豆
香烤茄子
茭白燒肉骨頭
油燜紫茄
蒲瓜豆簽羹
涼拌茄子
炸天婦羅
茄子保存、處理
蒲瓜保存、處理
四季豆保存、處理
絲瓜保存、處理及去皮
苦瓜保存、處理
綠竹筍保存、煮、去殼
