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相關詞條
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《蔥辣魚脯》
用蔥白(150克)、泡辣椒(10克)做蔥節花。 將魚脯用鹽(7.5克)、料酒(25克)、胡椒粉及濕澱粉35克拌掩入味。 然後將鍋燒熱,放入熟豬油(150...
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秘制蔥辣魚脯
秘制蔥辣魚脯是一道以活草魚主料,以泡辣椒、蔥、姜、香菜為輔料,以鹽、味素、料酒、胡辣椒、醋、糖色、麻油、熟豬油為調料,經過多個步驟製作而成的美食。
材料 製作 -
淋味魚脯
淋味是日本的一種加工方法。原料經去皮、脫脂、攤乾、烘乾後放在調味料中長時間熬煮,烘乾後獲得良好的風味和色澤。淋味魚脯呈均勻的淡黃色,質地疏鬆,呈纖維狀,...
介紹 蔥辣魚脯 -
天天享魚
天天享魚,該書籍是由人民軍醫出版社於2006年首次印刷出版發行的。
作者簡介 目錄 -
扁魚
扁魚是銀鯧的別名,是常說的鯧魚中的一種,屬魚產形目,鯧亞目鯧科魚類。體形側偏,頭胸相連明顯,口、眼都很小,兩頜各有一行細牙,食道側囊內具有乳頭狀突起,嘴...
概況 簡介 人工養殖 美食 觀賞魚銀鯧 -
烏江魚火鍋
烏江魚火鍋是一道色香味俱全的名菜,屬於川菜系。正宗的烏江魚火鍋,共分為3類:1.烏江魚火鍋,主要以辣為主味道可口;2.酸菜魚火鍋,是用上等的酸菜燒制而成...
原料 做法 白湯 紅湯 重慶火鍋 -
蒜子瑤柱脯
蒜子瑤柱脯為粵菜菜式。是用大蒜和瑤柱(干貝)燒制而成。大蒜很多人都不太愛吃,尤其是生吃,嫌味道太濃重,過於辛辣。蒜子瑤柱脯里的大蒜的營養價值非常高,甚至...
食品用料 製作流程 原料介紹 營養價值 適用人群 -
名菜家做·魚
9787506467940 9787506467940 蒸鱖魚
圖書信息 內容簡介 目錄 -
魚的100種做法
《魚的100種做法》是2010年江蘇科學技術出版社出版的圖書,作者是犀文圖書。本書以“1種主料,100種做法”為切入點,為讀者分別獻上魚、肉、雞、豆腐、...
內容簡介 目錄