簡介:
經常吃米飯難免會覺得厭煩。為了變換口味也好，還是豐富營養也好，餅都是個不錯的選擇。餡餅，家常餅，蔥油餅之前都給大家介紹過。這次再給大家推薦兩款土的掉渣兒的蔥花芝麻燒餅和發麵糖餅。如果有時間的話一定在家裡試試。做法很簡單，容易保存。你也可以一次多做點。吃個幾天沒問題。不過別吃多啦！會發胖喔：）材料:
材料：高筋粉／自發粉，白芝麻，蔥花，油，鹽。，材料：高筋粉／自發粉，油，糖。做法:
芝麻燒餅：１用高筋粉或自發粉發麵約１小時。食用油在鍋中加熱後倒入乾麵粉中成油酥。
２取適量面，擀成長方形的薄餅皮。刷上油酥，對摺後再擀回原來的形狀大小。再刷油酥，撒鹽，蔥花。折三折。
發麵糖餅：
１也是用高筋粉或自發粉和面發１小時。食用油在鍋中加熱後倒入乾麵粉中成油酥。
２取適量麵團，擀成大薄餅。刷上油酥。從一面慢慢捲起。然後盤成圓餅型。
３用手掌壓實，用擀麵杖擀一下。包入白糖和麵粉混合成的餡。擀成餅。
４鍋中可以放少許底油，也可是不放油乾烙。兩面煎的金黃就可以了。火力要中小火。
