蔥燜帶魚

蔥燜帶魚是一款美味食譜，主要原料是帶魚、小蔥、乾辣椒等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

材料：
帶魚 兩條
小蔥 7根
調料：
乾辣椒3顆
青辣椒一顆
蒜姜
泡發的乾香菇6朵
半碗水
鹽
老抽
生抽
糖
雞精
胡椒粉
做法：
1、帶魚洗淨切段再上面劃花刀。
2、半碗水，鹽，老抽， 生抽，糖，雞精，胡椒粉，調成料汁備用
3、蒜姜切片，辣椒切碎，香菇切小塊。
4、鍋中少倒一點油，把蔥擺在鍋底。
5、把帶魚架在小蔥上均勻的鋪好，蓋上蓋子中小火燜制5分鐘。
6、然後把姜蒜，辣椒，香菇放入，加入調好的料子蓋鍋蓋繼續燜煮5分鐘。
7、5分鐘後可以用筷子把帶魚翻面，所有的都要翻一下，繼續再燜煮10分鐘，湯汁收稠即好。