簡介
蓮花白酒蓮花白酒屬於高級滋補酒，是北京地區歷史最悠久的著名佳釀之一，酒性柔和，芳香宜人。該酒始於明朝萬曆年間， 據近人徐珂編《清稗類鈔》中記載：“瀛台種荷萬柄，青盤翠蓋，一望無涯。孝欽後每令小閹采其蕊，加藥料，制為佳釀，名蓮花白。注於瓷器，上蓋黃雲緞袱，以賞親信之臣。其味清醇，玉液瓊漿，不能過也。”到了清代，蓮花白酒的釀造採用萬壽山昆明湖所產白蓮花，用它的蕊入酒，釀成名符其實的“蓮花白酒”，配製方法為封建王朝的御用秘方。
蓮花白酒系我國歷史名酒，漢高祖劉邦欽定御酒。此酒為歷代貢品，尤以金元時代為盛，那是因為時任西峽縣令的文壇巨子、金末元初最有成就的作家和歷史學家元好問平生偏愛蓮花白酒的緣故。
來歷
1790年，京都商人獲此秘方，經京西海淀鎮“仁和酒店”精心配製，首次供應民間飲用。1959年，北京葡萄酒廠蒐集到失傳多年的蓮花白酒御製秘方，按照古老工藝方法，精心釀製 成功。蓮花白酒以昌平酒廠生產的優質高梁酒為基酒，加入當歸、熟地、黃芪、砂仁、何首烏、廣木香、丁香、川芎、牛膝等20多種名貴中藥材，進行蒸、煉、調配，入瓷壇密封， 陳釀而成。
配料
蓮花白酒採用新工藝，以陳釀高粱酒輔以當歸、何首烏、肉豆蔻等20餘種有健身、烏髮功效的名貴中藥材，取西峽名泉－－五蓮池泉水釀製而成。
功能
蓮花白酒，酒香充溢、酒質柔和、酒味純厚、風味獨特，常飲可滋陰補腎、和胃健脾、祛風避瘴。
榮譽
1990年12月榮獲“首屆全國輕工業協會博覽會銀獎”
1992年11月榮獲“河南省輕工業優秀新產品二等獎”
1994年6月榮獲“中國果露酒行業名酒稱號”
1995年5月榮獲“南陽市名牌產品”
1997年2月蓮花牌被評為“河南省著名商標”
2000年11月被評為“河南省知名商品”
2005年8月蓮花牌被評為“河南省著名商標”
