薏米蓮子紅棗湯

用料

材料	用量
排骨
薏米
紅棗
蓮子
生薑
鹽	適中

做法

1. 將排骨在滾水裡焯一下，撈起來

2. 砂鍋中2/3的清水，之後把已洗淨的排骨薏米、蓮子、紅棗（去核）和放薑片同煮

3. 先大火煮開，後用小火煲兩個小時

4. 加鹽即可