蓮子赤豆紅棗湯

材料:

紅棗，蓮子，赤豆，紅糖.

做法:

1用清水將紅棗和赤豆浸泡4小時、淘去泥沙雜質洗淨;
2將浸泡洗淨後的赤豆、蓮子放入鍋中，加入足夠清水，旺火燒沸後，轉小火慢火燜煮1小時;
3加入洗淨後的紅棗繼續慢火悶煮半小時;
4煮至赤豆蓮子酥透後，加入紅糖調和即成。