原料
3顆鮮百合（乾百合35克）、蓮子50克、枸杞30克、冰糖適量、蜂蜜適量。做法
蓮子百合糖水3、待百合泡發好，枸杞冰塊凍好後，將蓮子剝出果肉備用——蓮子心最能清心去熱，保留為佳。
4、將百合，蓮子倒入鍋中，加適量清水，開煮。煮沸後繼續煮3分鐘左右即可，晾涼後加入蜂蜜即可飲用。也可加入枸杞冰塊，或入冰櫃冷藏半小時，味道更佳。
營養
蓮子百合糖水百合是百合科百合屬多年生草本球根植物，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等 北半球溫帶地區，全球已發現有百多個品種，中國是其最主要的起源地，原產五十多種，是百合屬植物自然分布中心。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要套用價值在於觀賞，有些品種可作為蔬菜食用和藥用。
枸杞（學名：Lycium chinense）是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培時可達2米多。國內外均有分布。枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名 天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶。現代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。此外，枸杞還可用園林作綠籬栽植、樹樁盆栽以及用作水土保持的灌木等。
糖水是廣東的一種小吃的總稱。種類十分多樣，有紅豆沙蓮子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，為廣東人喜歡的小吃。糖水既可以作為中式飯食後的甜品，也可以作為夜宵的小品，可以為人們帶來愉快的心情。
