蓬萊拌冬粉

蓬萊拌冬粉以冬粉為主要原料拌制，口感酸辣爽口。

原料

蓬萊拌冬粉

主料：冬粉
輔料：海米、白菜心、胡蘿蔔絲、香菜、大蒜
調料：鹽、雞精、白糖、醋、香油、辣椒油

烹製方法

1、坐鍋點火倒入水，待水燒開後放入冬粉，煮熟撈出備用；
2、取一小盆，放入白菜心、胡蘿蔔絲、海米、香菜、大蒜，加入鹽、雞精、白糖、醋、香油攪拌均勻，再放入冬粉，澆少許辣椒油拌勻即可。
特點：酸辣爽口。