蒜香熗鍋面

蒜香熗鍋面是一道由麵條為主要材料做成的菜品，屬於麵食。

主要用料

主料：麵條
輔料：雞蛋、西紅柿、油菜、木耳、蒜
調料：鹽、味素、白糖、醬油、蚝油、胡椒粉

烹製方法

1、蒜切片靜置十分鐘，這樣可以使蒜的表面充分氧化，蒜味更濃一些；
2、鍋中加少許油，下入蒜片炸至金黃取出備用，此時注意火候，深黃色就是炸老了會有苦的味道；
3、鍋中加油，下入雞蛋炒散，加入西紅柿、木耳、青菜翻炒均勻，調入醬油、蚝油、鹽、白糖、胡椒粉，沖入開水，加入炸好的蒜片，燒開後下麵條煮熟即可。

美食特點

本美食具有蒜香濃郁、鮮鹹適口，營養豐富。