蒜香墨魚

蒜香墨魚是一道美食，由墨魚製成。

蒜香墨魚

材料：

墨魚（大）1個

蒜頭 1瓣

乾辣椒 兩個

羅勒 2枝

調料:

橄欖油 1大匙

白葡萄酒 1大匙

鹽 少量

黑胡椒 少量

做法

1）墨魚洗淨，控乾水備用，蒜頭切成片，乾辣椒去籽，切小，羅勒葉切碎；

2）鍋中放橄欖油，小火將蒜片和辣椒炒香；

3）加入墨魚用大火炒，加酒、鹽、胡椒，待墨魚變成白色熟後，加羅勒葉拌勻即可；